עוגת שוקולד טבעונית
| |

עוגת שוקולד טבעונית

אם הגעתם לכאן, כנראה שיש לכם או לאדם קרוב יום הולדת, או שאתם כמוני ואתם פשוט מתים על עוגות שוקולד טבעוניות!

יוצא לי להכין את העוגה הזאת לעיתים קרובות, מכיוון שהיא קלה להכנה, טעימה בטירוף ונותנת לי הרגשה של חזרה לילדות. לחוויה אמיתית, אל תוותרו על הסוכריות הצבעוניות, זה פשוט עושה פלאים לעוגה.

לדעתי, פשוט אין על עוגת שוקולד קלאסית. זה פשוט מנצח, כמה שהמתכון פשוט, ככה טעים וממכר. כל רכיבי העוגה הם טבעוניים בלבד והחלק הטוב ביותר? אף אחד לא שם לב בכך בטעם. העוגה רכה, שוקולדית ועסיסית בטירוף, העלתי אותה לא מזמן לעמוד האינסטגרם שלי וכולם עפו עליה!

הכנה מראש של העוגה: ניתן להכין את העוגה יום לפני, אבל לא לפני זה. העוגה יוצאת הכי טעימה ביום האפייה ויום אחרי, לכן השתדלו להכין את העוגה קרוב ככל הניתן לאירוח, הכנת העוגה קצרה ולוקחת דקות ספורות, לכן לדעתי אין סיבה מיוחדת להכין את העוגה מראש.

כמות המצרכים: הכמות במתכון מספיקה לתבנית אינגליש קייק, במידה ואתם רוצים להכין כעוגה עגולה גבוהה, הכפילו את מרכיבי המתכון על ידי לחיצה על 2X, רק שימו לב שזמן האפייה עלול להתארך לכ-50 דקות. בדקו אם העוגה מוכנה על ידי נעיצת קיסם במרכז העוגה ולוודא שיוצא יבש ולא רטוב.

רמת המתיקות של העוגה: לפי המתכון, רמת המתיקות של העוגה תהיה קלה, אם אתם רוצים להדגיש את המתיקות עוד יותר, ניתן להוסיף כמה כפות סוכר, רק לא להגזים כן? 🙂

מתכון לעוגת שוקולד טבעונית

– דרגו את המתכון

רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇

זמן הכנה 10 minutes
זמן בישול / אפייה 50 minutes
סה״כ זמן הכנה 1 hour
סגנון טבעוני
מטבח ישראלי
מנות הגשה 12
קלוריות 295

מרכיבים
  

רכיבים לעוגה

  • 1 טבלת שוקולד מריר קצוץ דק
  • כוס שמן קנולה
  • 2 כוסות קמח תופח
  • 2 כפות קקאו
  • 1 שקית אבקת אפייה
  • ½ כפית סודה לשתייה
  • 1 כוס סוכר
  • קורט מלח
  • 2 כפיות חומץ
  • 1 כפית תמצית וניל

רכיבים לציפוי

  • ½ טבלת שוקולד מריר
  • 2 כפות שמן
  • סוכריות צבעוניות

הוראות הכנה
 

  • מחממים תנור ל- 170 מעלות, מצב אפייה.
  • ממיסים במיקרוגל את השוקולד המריר והשמן ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
  • בקערה גדולה מערבבים יחד את השוקולד המומס, קמח תופח, קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה, סוכר, קורט מלח, חומץ, תמצית וניל עד לקבלת תערובת אחידה.
  • משמנים ומקמחים מעט תבנית אינגליש קייק 10×30 ס"מ.
  • יוצקים את הבלילה לתבנית אינגליש קייק משומנת היטב ומעט מקומחת. אופים למשך 50-55 עד שנועצים קיסם במרכז העוגה ויוצא יבש, בינתיים מכינים את הציפוי.
  • להכנת הציפוי: ממיסים במיקרוגל שוקולד מריר ושמן בפולסים של 30 שניות תוך כדי ערבוב עד לקבלת ציפוי אחיד. שופכים את הציפוי מעל העוגה ומעל מפזרים המון סוכריות צבעוניות. מגישים ובתאבון!

ערך תזונתי למנת הגשה

קלוריות: 295פחמימה: 41גרםחלבון: 4גרםשומן: 14גרם
טיפים ניתן להכין את העוגה ביום האפייה או יום לפני.
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית

יכול לעניין אותך

קבל עדכונים לתגובות
הודע לי על
דרגו את המתכון




0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments