עוגת תפוחים וקוקוס
קבלו מתכון לעוגת תפוחים עם קוקוס טחון בדיוק כמו שהסבתות מכינות, העוגה הזאת מתאימה במיוחד לראש השנה או לאירוח בסוף השבוע כמתחשק משהו מתוק.
סבתא שלי שושי, הייתה מכינה את העוגה הזאת במשך כל סופ"ש וזאת הייתה העוגה האהובה עליי ביותר, מבין כל הקינוחים שהיו מונחים על השולחן.
אם אתם רוצים להפתיע אורחים עם עוגה מיוחדת שמגיעה עם טוויסט מעניין, לכו על העוגה הזאת שמתאימה במיוחד לאחר ארוחה בשרית. האורחים אצלי אפילו לא זיהו שמדובר בעוגת פרווה.
אחסון: ניתן לשמור את העוגה במקום קריר למשך 4 ימים. במידה ואתם הופכים את העוגה לחלבית שמרו אותה במקרר למשך 4 ימים.
הפיכת העוגה לחלבית: החליפו את השמן בחצי חבילת חמאה ואת מיץ התפוזים ב-120 גרם חמאה (חצי חבילה ועוד קצת).
מתכון לעוגת תפוחים וקוקוס
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 3 תפוחים קלופים חתוכים לקוביות קטנות
- 4 ביצים
- 1 כוס סוכר חום
- 1 כפית תמצית וניל
- ½ כוס שמן
- 2 כוסות מיץ תפוזים או מים
- 1 כוס קוקוס טחון
- ½ כוס קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- קורט מלח (ממש קצת)
עיטור
- חופן שקדים מולבנים פרוסים
- אבקת סוכר
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות מצב אפייה.
- משמנים תבנית ומפזרים את קוביות התפוחים בתחתית התבנית.
- מערבבים את כל שאר המרכיבים בקערה עד לקבלת תערובת נוזלית ויוצקים מעל קוביות התפוחים.
- אופים במשך 55-60 דקות או עד שנועצים קיסם במרכז העוגה והוא יוצא יבש.
- מצננים את העוגה במשך 15 דקות, מפזרים מעל העוגה שקדים מולבנים פרוסים, אבקת סוכר ומגישים. בתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 188פחמימה: 22גרםחלבון: 3גרםשומן: 10גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
