קציצות ברוקולי משגעות
קציצות ברוקולי, מתכון קל ובריא שאפשר לטגן או לאפות לבתנור.
אם יש משהו שאני אוהבת במיוחד לקראת חג חנוכה זה הכנת לביבות מירקות שונים.
והפעם החלטתי ללכת על ברוקולי שטחנתי דקדק, הלביבות פשוט יצאו משגע ולא נשאר פירור.
מתכון לקציצות ברוקולי
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 יחידה ברוקולי בינוני
- 1 בצל
- ½ צרור פטרוזיליה
- 3 שיני שום
- 4 כפות קמח או פירורי לחם
- 3 ביצים
- ¾ כוס גבינה צהובה מגורדת
- 2 גביעים שמנת חמוצה
- 1 כף שמן
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- שמים במעבד מזון ברוקולי, בצל, שום ופטרוזיליה וטוחנים עד לקבלת מרקם דק ואחיד.
- מוסיפים קמח, גבינה צהובה, שמנת חמוצה, שמן, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
- יוצרים לביבות עם ידיים רטובות, במקביל מחממים מחבת עם שמן לטיגון חצי עמוק ומטגנים את הקציצות משני הצדדים עד להזהבה או מחממים תנור ל-190 מעלות ואופים למשך 20-25 דקות מכל צד, מגישים לצד יוגורט מתובל בשמן זית ומלח פלפל.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 139פחמימה: 8גרםחלבון: 6גרםשומן: 16גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
