קציצות בשר ואורז ברוטב
|

קציצות בשר ואורז ברוטב

מכירים קציצות קיפוד? הקציצות המשגעות האלה הולכות לא רק בעלות מראה מיוחד הן גם סופר טעימות ועשירות ברוטב עגבניות.

מתכון לקציצות בשר ואורז ברוטב

– דרגו את המתכון

רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇

זמן הכנה 10 minutes
זמן בישול / אפייה 35 minutes
סה״כ זמן הכנה 45 minutes
סגנון בשרי
מטבח ישראלי
מנות הגשה 6
קלוריות 326

מרכיבים
  

לקציצות

  • 500 גרם  בשר בקר טחון
  • ½ כוס אורז לבן (בסמטי / יסמין / פרסי)
  • ½ בצל קצוץ
  • חופן פטרוזיליה קצוצה
  • 2 כפות פירורי לחם
  • 1 ביצה
  • מלח פלפל לפי הטעם

לרוטב עגבניות

  • 3 כפות שמן קנולה
  • 2 שיני שום כתושות
  • 1 חבילת רסק עגבניות
  • 2 כוסות מים רותחים
  • תבלינים: 1 כף אבקת מרק, 1 כפית פפריקה מתוקה, קורט כורכום ומלח פלפל לפי הטעם.

הוראות הכנה
 

  • בקערה גדולה מערבבים את מרכיבי הקציצות יחד עד לקבלת תערובת אחידה ומניחים בצד למשך 10 דקות לספיגת טעמים.
  • מחממים סיר רחב עם שמן ומטגנים את שיני השום למשך דקה. מוסיפים פפריקה, כורכום ומלח פלפל, פותחים את התבלינים בשמן ומערבבים למשך דקה נוספת.
  • מוסיפים חבילת רק עגבניות, 2 כוסות מים רותחים עם כף אבקת מרק מדוללת ומערבבים היטב. לאחר מכן, מרטיבים את היידים ויוצרים קציצות, מניחים את הקציצות בסיר ומשקים אותן ברוטב. מכסים את הסיר, מנמיכים את האש ומבשלים למשך 30-35 דקות או עד שרוב הנוזלים מתאדים.

ערך תזונתי למנת הגשה

קלוריות: 326פחמימה: 19גרםחלבון: 20גרםשומן: 19גרם
טיפים מומלץ להגיש לצד סלט ירקות.
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית

יכול לעניין אותך

קבל עדכונים לתגובות
הודע לי על
דרגו את המתכון




0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments