קציצות דגים עם גרגירי חומוס
חריימה? לא תודה, הפעם נכין מתכון שלא מהעולם הזה לקציצות דגים פיקנטיות עם רוטב עגבניות משגע.
הקציצות רכות ונימוחות בפה, ואם תשלבו את קציצות הדגים עם אורז צהוב עם אפונה וגזר – יצא לכם מנה בלתי נשכחת שכולם יעופו עליה.
במתכון הזה הכל הולך, אפשר להשתמש בדגים טריים או שאפשר להשתמש גם עם דגים קפואים, מניסיון המנה יוצא טעימה בכל מצב.
מתכון לקציצות דגים עם גרגירי חומוס
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
רכיבים לקציצות
- 1 קילו דג בורי טחון ללא עור ועצמות
- ½ צרור פטרוזיליה
- ½ צרור כוסברה
- 4 שיני שום כתושות
- 1 בצל לבן קצוץ
- 4 כפות פירורי לחם
- 4 כפות שמן
- ⅓ כפית כורכום
- ⅓ כפית כמון
- מלח פלפל לפי הטעם
רכיבים לרוטב
- 3 כפות שמן זית
- 3 שיני שום כתושות
- 2 כוסות גרגירי חומוס מוכנים
- 3 עגבניות מגורדות
- 1 צרור פטרוזיליה
- 1 צרור כוסברה
- מעט פפריקה חריפה
- 1 כפית אריסה פיקנטית
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- מתחילים קודם כל בהכנת הקציצות – מערבבים בקערה את כל חומרי הקציצות עד לקבלת תערובת אחידה ומחלקים לקציצות.
- לאחר מכן מתחילים להכין את הרוטב – מחממים בסיר שמן ומטגנים את השום. לאחר מכן מוסיפים את כל שאר רכיבי הרוטב למשך 10 דקות או עד לרתיחה.
- מוסיפים את הקציצות לסיר הרוטב וממשיכים לבשל לרבע שעה. מגישים ובתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 346פחמימה: 22גרםחלבון: 30גרםשומן: 16גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
