קרקרים כוסמין בסגנון כפרי
אני מת על קרקרים, ואם אפשר להכין אותם בצורה בריאה יותר עם קמח כוסמין אז למה לא? הקרקרים יוצאים קריספיים וטעימים במיוחד בדיוק כמו בחנויות הטבע ואפילו יותר טעימים.
הבן שלי פשוט מת על קרקרים וכל פעם מבקש שאני אקנה לו בסופר, יצא שהשבוע שכחתי לקנות לו את הקרקרים שלו בסופר והחלטתי להכין קרקרים ביתיים במקום לחזור לסופר והתוצאה הייתה פשוט מעולה. מאז אני ממשיך למצוא את עצמי להכין לו את הקרקרים בגרסה הביתית כי הוא אומר שהם הרבה יותר טעימים ומוצלחים מהקרקרים שיש בסופר.
דרך אגב הקרקרים האלה טבעוניים אבל תהיו בטוחים שאף אחד לא ידע את זה. הגשתי את הקרקרים לאורחים בתור מנת פתיחה וכולם פשוט עפו עליהם, ישר לאחר מכן החלטתי שזהו זה, אני מעלה את המתכון לבלוג.
כשמגיעים לתוספת לקרקרים הרגישו חופשי לשנות ולהוסיף כל תוספת אפשרית שאתם רוצים – הכל הולך עם הקרקרים המושלמים האלה.
מתכון לקרקרים כוסמין בסגנון כפרי
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- ½ כוס קמח כוסמין
- ½ כוס שיבולת שועל דקה
- ⅓ כוס שומשום
- ⅓ כוס גרעיני דלעת
- ⅓ כוס גרעיני חמניה
- 2 כפות זעתר (לא חובה)
- קורט מלח פלפל
- 3 כפות שמן זית
- 1 כוס מים
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות מצב אפייה.
- מערבבים את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה ודלילה.
- מרפדים תבנית תנור עם נייר אפייה, יוצקים את התערובת על נייר האפייה ומשטחים את התערובת באופן שווה.
- מכניסים לאפייה למשך 10 דקות, מוציאים את הקרקרים מהתנור וחותכים לריבועים. לאחר מכן מחזירים לאפייה למשך 30 דקות.
- מוציאים את הקרקרים מהתנור, מפרידים לריבועים לפי סימני החיתוך, מצננים למשך רבע שעה ומגישים. בתאבון!
