שקשוקה

מתכון קל ומהיר לשקשוקה ביתית טעימה שמנצחת את כל המנות שעל השולחן כל פעם מחדש. השקשוקה מתבססת על רוטב עגבניות מוכן, שחוסך את זמני ההכנה הארוכים של שקשוקה שמבוססת על עגבניות טריות.

ניתן להוסיף לשקשוקה כל תוספת שתרצו כמו חציל, גבינה, תרד על מנת לשחק עם הטעמים. רק אל תשכחו להגיש את השקשוקה לצד חלה מתוקה או פיתה.

הערה: אם אתם בכל זאת רוצים להכין שקשוקה עם עגבניות רגילות, החליפו את רוטב ורסק העגבניות ב-4-5 עגבניות אך שימו לב שזמן ההכנה יתארך.

מתכון לשקשוקה

– דרגו את המתכון

רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇

הדפסת מתכון

זמן הכנה 10 minutes דקות

זמן בישול / אפייה 15 minutes דקות

סה״כ זמן הכנה 25 minutes דקות

סגנון ארוחת בוקר

מטבח ישראלי

מנות הגשה 5

קלוריות 228

מרכיבים

  

1x2x3x

• 4 כפות שמן
• 4 שיני שום כתושות
• 1 קופסה שימורי עגבניות
• 1 חבילת רסק עגבניות קטנה
• 1 גמבה (פלפל) אדום חתוכה לרצועות
• 1 פלפל ירוק חתוך לעיגולים
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• ½ כפית  כורכום
• מלח פלפל לפי הטעם
• 5 ביצים
• ½ צרור פטרוזיליה

הוראות הכנה

 

• מטגנים במחבת רחבה שום למשך דקה, מוסיפים את שימורי העגבניות, רסק העגבניות ומבשלים במשך 2-3 דקות תוך כדי ערבוב. (במידה והרוטב יבש מדי ניתן להוסיף 3 כפות מים)
• מורידים את האש לבינונית גבוהה מוסיפים למחבת גמבה אדומה, פלפל ירוק, פפריקה מתוקה, כורכום, מלח פלפל וממשיכים לבשל תוך כדי ערבוב מדי פעם למשך 10-15 דקות.
• מוסיפים למחבת את הביצים, מכסים עם מכסה ומבשלים עד למידה הרצויה של הביצים.

ערך תזונתי למנת הגשה

קלוריות: 228פחמימה: 15גרםחלבון: 10גרםשומן: 14גרם

טיפים מומלץ להגיש לצד לחם כפרי וסלט ירקות.

ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית