מאפה בצק עלים כבדי עוף ופטריות
קבלו מתכון קל וטעים למאפה בצק עלים עם כבדי עוף ופטריות, מתכון קל טעים וממכר.
מתכון למאפה בצק עלים כבדי עוף ופטריות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- ½ חבילה בצק עלים מוכן (500 גרם)
- 500 גרם כבדי עוף חתוכים לקוביות
- 1 סלסילת פטריות קצוצות
- 3 כפות שמן
- 1 בצל קצוץ
- 2 שיני שום כתושות
- 3 כפות סילאן
- מלח ופלפל לפי הטעם
- ½ צרור פטרוזיליה קצוצה
- 3 כפות צנוברים
- 1 ביצה להברשה
הוראות הכנה
- צולים את הכבד על רשת (אש גלויה, מטעמי כשרות).
- מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את השום, הפטריות ומטגנים יחד למשך 10 דקות.
- מוסיפים סילאן, מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים ומטגנים למשך 2 דקות. מוסיפים את הכבדים, צנוברים, פטרוזיליה, מערבבים ומסירים מהאש להצטננות.
- מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
- פורסים את הבצק על משטח עבודה, מניחים שורה של כבדי עוף ופרטיות במרכז לעורך יריעת הבצק, מגלגלים לרולדה ומניחים על נייר האפייה.
- מברישים ביצה ואופים למשך 25 דקות או עד להזהבה. מגישים לצד סלטים וממרחים.
