מרק ירקות של בית
מרק ירקות הוא בין המרקים הטעימים ביותר שיצא לי לטעום ואני בטוח שגם אתם תאהבו אותו. מרק ירקות דורש כמובן הרבה ירקות, וחשוב שכל הירקות שנכנסים למרק יהיו ירקות טריים ואיכותיים. כך תוכלו להבטיח שיצא לכם מרק טעים ומוצלח.
החלטתי להכין את מרק הירקות ביום שישי האחרון, נתתי לילדים לטעום את המרק והם סיימו 2 קערות תוך כמה דקות. לקחתי קערה לעצמי ופשוט לא הצלחתי להפסיק לאכול.
המרק הזה מדהים בזכות כך שהוא גם כל כך טעים ובנוסף הוא אינו מכיל הרבה קלוריות, כך שאם אתם מנסים לשמור על המשקל המרק הזה הוא בול בשבילכם.
טיפ: חתכו את כל הירקות מראש וכך תוכלו להכין את מרק הירקות בהנאה מבלי להילחץ שחלק הירקות כבר משחימים ועדיין לא הספקתם לחתוך את שאר הירקות. חתכו את כל הירקות והתענגו על כוס קפה או פרוסת עוגה טובה בזמן שאתם מכינים את המרק.
מתכון למרק ירקות של בית
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 בצל קצוץ
- 4 גזרים קלופים חתוכים לקוביות
- 3 ענפי סלרי קצוצים
- 3 תפוחי קלופים חתוכים לקוביות
- 2 קישואים חתוכים לקוביות
- ½ צרור עלי פטרוזיליה
- 2 כפות שמן
- 1 כפית כורכום
- מלח פלפל לפי הטעם
- 1 כף אבקת מרק
הוראות הכנה
- מחממים סיר מרק עם 2 כפות שמן, מטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.
- מוסיפים את שאר הירקות מלבד עלי הפטרוזיליה ומטגנים למשך 5 דקות תוך כדי ערבוב.
- מוסיפים כפית כורכום, מלח פלפל לפי הטעם, מערבבים היטב ומטגנים למשך דקה נוספת.
- מוסיפים מים פושרים עד לגובה הירקות, חצי צרור פטרוזיליה ומבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה.
- כשהסיר מגיע לרתיחה מנמיכים את האש, מכסים את המכסה ומבשלים למשך 20 דקות.
- מדללים כף אבקת מרק בחצי כוס מים רותחים ומוסיפים לסיר, מערבבים היטב ומתקנים טעמים, מבשלים למשך 10 דקות נוספות עם מכסה ומגישים.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 193פחמימה: 35גרםחלבון: 5גרםשומן: 5גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
