סלט קינואה עם חמוציות הכי טעים שיש

קינואה היא דגן עשיר בחלבון ובסיבים תזונתיים, בשנים האחרונות צריכת קינואה עלתה בעקבות טרנד עולמי של אכילה בריאה. נהוג לשלב קינואה בסלטים והיא יוצרת ארוחה שלמה מכיוון שהיא מכילה באותה את כל אבות המזון.

היום נכין סלט קינואה מרענן וטעים כמו הסלטים שניתן למצוא בדרך כלל בבתי קפה, עם קינואה מבושלת, ירקות טריים וחמוציות מתקתקות שהופכות את הסלט למיוחד וממכר.

את הקינואה מבשלים ממש כמו אורז, ראשית מטגנים אותה עם מעט שמן ומוסיפים מים חמים ביחס דומה של כוס קינואה וכוס וחצי מים. דרך נוספת לבשל את הקינואה היא באידוי עם מים חמים, בשני הדרכים האלו אורך הבישול הוא בין 17-20 דקות ומומלץ לשלב אותה עם תבלינים וירקות כמו בצל, גזר ואפונה.

האם צריך לשטוף את הקינואה לפני הכנה? שאלה שנשאלת רבות אך אין כל צורך לשטוף את הקינואה לפני הכנתה, אם אתם בכל זאת מעוניינים לשטוף אותה, שטפו וסננו היטב לפני הבישול.

ערכים תזונתיים ל 100 גרם קינואה מבושלת