עוגת תמרים טבעונית ללא גלוטן וללא סוכר
המון זמן רציתי להכין עוגת תמרים, אבל לא הצלחתי למצוא את הזמן, אני לא יודע איך נוצר המצב שדחיתי את זה עד עכשיו, כי ברגע שטועמים מן העוגה הזאת, אי אפשר להפסיק לזלול עוד פרוסה ועוד פרוסה, מדובר כאן על אושר עילאי.
אני מאוד אוהב להכין עוגות, ואם אני יכול לעשות אותה בשילוב פירות ומרכיבים טבעיים? אפילו יותר טוב. העוגה הזאת סופר בריאותית, קלה להכנה ויוצאת סופר אוורירית ורכה. כשאתם לוקחים לעצמכם פרוסה, מומלץ לשלב עם כוס תה או כוס קפה, אתם תרגישו לרגע שאתם נמצאים בבית מלון.
אז קבלו את המתכון המנצח לעוגת תמרים טבעונית שאין בה טיפת גלוטן וללא סוכר כלל, מתברר שהסוכר הנמצא בתמרים מתוק מספיק בשביל להמתיק עוגה שלמה ללא כל תוספות. אם בכל זאת תרצו להמתיק את העוגה, הכנתי לכם רשימת המלצות לתוספות לעוגה.
תוספות לעוגה: ניתן להוסיף כל תוספת שתרצו מעל או בתוך העוגה כמו: אגוזי מלך קצוצים, שקדים מולבנים פרוסים, אבקת סוכר, חמוציות, צימוקים, שוקולד צ'יפס וכל מה שעולה על רוחכם.
מתכון לעוגת תמרים טבעונית ללא גלוטן וללא סוכר
מרכיבים
- 15 תמרים מג'הול מגולענים חתוכים דק
- 1 כוס חלב סויה
- ½ כוס מיץ תפוזים טרי
- 1 כף קפה נמס
- 1 כפית אבקת אפייה
- ½ כפית סודה לשתייה
- ⅓ כוס שמן קנולה
- 1.5 כוסות קמח תמי
- קורט מלח
קישוט העוגה
- חופן שקדים מולבנים גפרורים
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות מצב אפייה.
- שמים בסיר תמרים, חלב סויה, מיץ תפוזים, קפה נמס תוך כדי ערבוב עד שהתמרים נטמעים בתוך התערובת, מכבים את האש ומעבירים את התערובת לקערה.
- לאחר מכן מוסיפים לתערובת את שאר הרכיבים: אבקת אפייה, סודה לשתייה, שמן קנולה, קמח תמי, קורט מלח ומערבבים היטב.
- יוצקים את הבלילה לתוך תבנית אינגליש קייק, ומפזרים מעל שקדים מולבנים.
- אופים למשך 45-50 דקות או עד שמכניסים קיסם למרכז העוגה והוא יוצא יבש.
- מוציאים מהתנור ונותנים לעוגה קירור של 10 דקות, מגישים ובתאבון!ניתן לשמור את העוגה במקרר עד 5 ימים או בהקפאה למשך חודש.
מתוק וטעים, תודה על האתר, המתכונים, ההשקעה
איזה כיף לשמוע שאת נהנית באתר 🙂