פטריות אפויות בתנור

לפעמים המנות הפשוטות הן המנות הטובות ביותר, ופטריות אפויות בתנור הן בין המנות האלה. פטריות הן חומר הגולם האהוב עליי מכיוון שאפשר להכין איתן כל כך הרבה מנות שונות ולשנות את טעמה של הפטריה מחדש בכל מתכון.

מבחינת חג שבועות מסמל את חג הפטריות מכיוון שהן מופיעות שם בכל כך הרבה מתכונים ומצליחות להשפיע על כל כך הרבה מנות. אך היום נעבור על מתכון קלאסי לפטריות אפויות בתנור שכל אחד יכול להכין בקלי קלות.

מדוע לאפות ולא לטגן?

יש 2 יתרונות מרכזיים כשבוחרים לאפות על פני טיגון:

1. אתם יכולים לחסוך כמות קלוריות נכבדת בהחלט ולא להרוס לשאר האורחים (ולעצמכם) את הדיאטה.
2. אתם נמנעים מריחות הטיגון החזקים שמשתררים ברחבי הבית.

שטיפת הפטריות

חשוב להדגיש שפטריות הן ירק שמגיע אלינו מלוכלך, ולכן יש לשטוף כל פטרייה היטב מכל הכיוונים לפני שאתם ניגשים להכנת המתכון. לאחר השטיפה יש לייבש אותן היטב באמצעות נייר סופג.