פטריות אפויות בתנור
לפעמים המנות הפשוטות הן המנות הטובות ביותר, ופטריות אפויות בתנור הן בין המנות האלה. פטריות הן חומר הגולם האהוב עליי מכיוון שאפשר להכין איתן כל כך הרבה מנות שונות ולשנות את טעמה של הפטריה מחדש בכל מתכון.
מבחינת חג שבועות מסמל את חג הפטריות מכיוון שהן מופיעות שם בכל כך הרבה מתכונים ומצליחות להשפיע על כל כך הרבה מנות. אך היום נעבור על מתכון קלאסי לפטריות אפויות בתנור שכל אחד יכול להכין בקלי קלות.
מדוע לאפות ולא לטגן?
יש 2 יתרונות מרכזיים כשבוחרים לאפות על פני טיגון:
- אתם יכולים לחסוך כמות קלוריות נכבדת בהחלט ולא להרוס לשאר האורחים (ולעצמכם) את הדיאטה.
- אתם נמנעים מריחות הטיגון החזקים שמשתררים ברחבי הבית.
שטיפת הפטריות
חשוב להדגיש שפטריות הן ירק שמגיע אלינו מלוכלך, ולכן יש לשטוף כל פטרייה היטב מכל הכיוונים לפני שאתם ניגשים להכנת המתכון. לאחר השטיפה יש לייבש אותן היטב באמצעות נייר סופג.
מתכון לפטריות אפויות בתנור
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 3 כפות שמן זית
- 2 סלסלאות פטריות מסוגים שונים שטופות
- 4 שיני שום כתושות
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף דבש
- מלח ופלפל לפי טעמכם
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות מצב אפייה. מרפדים תבנית תנור עם נייר אפייה.
- שמים בקערה גדולה את הפטריות ומוסיפים לקערה שיני שום, רוטב סויה, דבש, מלח פלפל. לאחר מכן מעסים היטב את הפטריות כדי שיספגו את כל הטעמים.
- מניחים את הפטריות על נייר האפייה ומכניסים לתנור החם למשך 10-13 דקות או עד למידת ההזהבה הרצויה. מגישים ובתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 120פחמימה: 11גרםחלבון: 4גרםשומן: 8גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
