פשטידת תפוחי אדמה וירקות
מתכון מושלם לפשטידת תפוחי אדמה זריזה וטעימה במיוחד. הפשטידה מעולה לאירוח, לארוחות שישי או לחג פסח.
מתכון לפשטידת תפוחי אדמה וירקות
פשטידת תפוחי אדמה וירקות
מרכיבים
- 5 יחידות תפוחי אדמה
- 5 ביצים
- ½ צרור כוסברה קצוצה
- 1 קישוא מגורר
- 1 גזר מגורר
- 4 כפות שמן
- 1 כפית אבקת מרק פרוווה (לא חובה)
- מלח פלפל לפי הטעם
- קורט כורוכם
- מעט שומשום לעיטור
הוראות הכנה
- בסיר עם מים רותחים מבשלים את תפוחי האדמה ו2 ביצים עד שתפוחי האדמה מתרככים.
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מקלפים את התפודים ומועכים אותם לפירה, מקלפים את הביצים הקשות וחותכים לריבועים.
- מקציפים 3 ביצים, מוסיפים את הפירה, את הביצים הקשות, ירקות, שמן ותבלינים ומערבבים היטב.
- מעבירים את התערובת לתבנית משומנת, מפזרים שומשום ואופים למשך 40 דקות או עד להשחמה.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 294פחמימה: 32חלבון: 11שומן: 14
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
