תבשיל פרגיות עם פטריות ובטטה
מחפשים ארוחת צהריים קלה וטעימה? פנקו את עצמכם ואת הילדים בארוחת צהריים שלמה בסיר אחד שניתן לאכול להתענג מכל ביס מחדש. הפטריות מוסיפות את המרקם הרך והנעים שלהן והבטטה מוסיפה למנה את המתיקות שלה מה שהופך לחגיגה שלמה בסיר אחד.
הכנתי את המתכון לראשונה כשרציתי לגוון את ארוחת הצהריים הרגילה ולהפתיע את הילדים שלי שמאוד מאוד אהבו את המנה וביקשו שאתחיל להכין אותה קבוע.
מתכון לתבשיל פרגיות עם פטריות ובטטה
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 500 גרם פרגיות חתוכות לקוביות
- 1 בטטה גדולה חתוכה לקוביות
- 1 סלסילת פטריות פרוסות
- 1 בצל קצוץ
- 3 כפות שמן
- 1 חבילה רסק עגבניות
- 4 כפות רוטב טריאקי
- 1 כף סילאן
- 1 כוס מים רותחים
- 1 כפית אבקת מרק עוף (לא חובה)
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- מחממים סיר רחב עם שמן ומטגנים את הבצל עד שנהיה שקוף. מוסיפים את הפרגיות וצולים אותן למשך 5 דקות מכל צד עד להזהבה קלה.
- מוסיפים את הפטריות והבטטות,מערבבים היטב ומקפיצים יחד עם הפרגיות למשך 2-3 דקות.
- מוסיפים את הרטבים, כוס מים רותחים והתבלינים ומערבבים היטב, מכסים את הסיר, מנמיכים את האש ומבשלים למשך 30 דקות, מסירים את המכסה ומבשלים למשך 5 דקות נוספות או עד שהרוטב מצטמטם ומסמיך.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 366פחמימה: 28גרםחלבון: 32גרםשומן: 14גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
