ללא אפייה – 8 קינוחים שתוכלו להכין במהירות

אם אין לכם תנור או שאין לכם את הזמן לאפות, הכנו עבורכם רשימה של מתכונים טעימים ללא אפייה שתוכלו להכין בקלות

האם אי פעם יצא לכם לגלות שאתם חייבים להכין קינוח מהיר לאירוע או לאירוח ברגע האחרון ולא היה לכם את הכלים או את הזמן לאפות? אין סיבה לדאגה, הכנו עבורכם את רשימת הקינוחים המתוקים, המושקעים והטעימים ביותר שתופתעו לגלות שלא מצריכים אפייה.

הכנת קינוחים ללא אפייה תחסוך לכם זמן ומאמץ ותספק לכם את הפיתרון האולטימטיבי להכנת קינוח שכולם יאהבו.

1. עוגת גבינה לוטוס ללא אפייה

עוגת גבינה קלאסית, מגיעה אלינו הישר מהמטבח האמריקאי והפעם העוגה בשילוב ממרח לוטוס חלומי, היא מושלמת לכל אירוע ומתאימה בעיקר למי שמחפש להפתיע עם קינוח חלבי מושחת ומיוחד.

רכיבים

לתחתית:

• 33 עוגיות לוטוס
• 50 גרם חמאה מומסת

למילוי:

• 450 גרם גבינת שמנת (אני השתמשתי בנפוליאון)
• 300 גרם ממרח לוטוס (¾ צנצנת לוטוס)
• 250 מ"ל שמנת מתוקה (מיכל)

לציפוי:

• צנצנת ממרח לוטוס

שלבי הכנה

1. להכנת התחתית: במערבל מזון טוחנים את עוגיות הלוטוס למרקם דק, מוסיפים את החמאה המומסת ומערבלים. משטחים את תחתית העוגיות לתבנית עוגה בעזרת כף ומשאירים בצד להתקררות.
2. להכנת המילוי: במיקסר מקציפים יחד גבינת שמנת וממרח לוטוס עד שהם מתאחדים. מוסיפים את השמנת המתוקה ומקציפים עד לקבלת מרקם אחיד. מניחים מעל תחתית העוגיות ומקפיאים במשך שעתיים לפחות.
3. להכנת הציפוי: מחממים ממרח לוטוס במיקרוגל במשך דקה ושופכים מעל העוגה ומטים את התבנית מעט ימינה ושמאלה כדי שהממרח יכסה את העוגה. מגישים ותאבון!

2. כדורי שוקולד

רכיבים למתכון:

• 250 גרם ביסקוויטים (חבילה)
• 250 גרם שוקולד מריר
• מיכל שמנת מתוקה
• 100 גרם סוכריות צבעוניות / קוקוס טחון
• אופציונלי: כפית תמצית רום

שלבי הכנה:

1. טוחנים את הביסקוויטים במעבד מזון למרקם דק. (אפשר גם גס)
2. מחממים שוקולד ושמנת במיקרוגל יחד בקערה בפולסים של 30 שניות עד לקבלת מרקם חלק.
3. מוסיפים את הביסקוויטים לקערת השוקולדים, מערבבים ומקררים במקרר במשך 30 דקות.
4. מרטיבים את הידיים ומחלקים לכדורי שוקולד בגודל של כדור פינג פונג ומגלגלים כל כדור בצלחת סוכריות צבעוניות או בקוקוס טחון, מקררים לעוד שעתיים במקרר ובתאבון!

3. קינוחי כוסות

רכיבים למתכון:

למוס:

• 500 מ"ל שמנת מתוקה
• 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
• לטעמים שונים: כף ממרח לוטוס/כף נוטלה/כף ממרח קינדר/כף ממרח פיסטוק.

לציפוי:

• 100 גרם שוקולד מריר/חלב (אם מעוניינים בציפוי שוקולד לבן 200 גרם)
• 100 מ"ל שמנת מתוקה
• סוכריות, שוקולדים או אגוזים לקישוט

שלבי הכנה:

1. להכנת המוס: מקציפים בקערת מיקסר שמנת מתוקה ואינסנט פודינג וניל במשך 2-3 דקות עד לקבלת קצפת יציבה. מחלקים את הקצפת ל 4 קערות, מוסיפים לכל קערה כף ממרח לבחירתכם: כף ממרח לוטוס/כף נוטלה/כף ממרח קינדר/כף ממרח פיסטוק ומזלפים לכוסות הגשה עם שקית זילוף או בעזרת כף.
2. להכנת הציפוי: מחממים שוקולד ושמנת במיקרוגל בפולסים של 30 שניות עד לקבלת מרקם חלק. מצפים כל כוס עם כף גנאש שוקולד ומעל מפזרים סוכריות, שוקולד ואגוזים לעיטור. בתאבון!

4. עוגת ביסקוויטים

רכיבים למתכון:

• 500 גרם ביסקוויטים (אריזה)
• כוס מים חמים עם 2 כפיות נס קפה
• 500 מ"ל שמנת מתוקה (מיכל גדול)
• 250 גרם גבינה לבנה 5%
• חבילת פודינג וניל
• 2 כפות סוכר לבן
• 100 גרם שוקולד מריר

שלבי הכנה:

1. מקציפים בקערת מיקסר שמנת מתוקה, גבינה לבנה, אינסטנט פודינג וניל וסוכר לבן עד לקבלת קצפת יציבה.
2. בקערה עמוקה שמים כוס מים חמים עם 2 כפיות נס קפה ומערבבים. טובלים ביסקוויט בקערת הקפה ומניחים בתבנית עוגה עד ליצירת שכבת תחתית לעוגה.
3. מעל תחתית הביסקוויטים מניחים שליש מכמות הקצפת, מורחים את הקצפת באופן אחיד בעזרת לקקן ומעל מניחים שוב שכבת ביסקוויטים טבולים בקפה.
4. מניחים שוב קרם ומעל שכבת ביסקוויטים, מעל מכסים שוב בקרם ומניחים בצד.
5. מגרדים שוקולד מריר בפומפייה ומפזרים מעל הקרם לעיטור העוגה. מקררים לשעתיים-שלוש במקרר עד שהעוגה מתייצבת. בתאבון!

5. סלט פירות

רכיבים למתכון:

• תפוח עץ
• 20 יחידות תותים
• 20 יחידות ענבים ירוקים
• 2 בננות
• אגס
• 2 כוסות מיץ תפוזים
• כוס צימוקים

שלבי הכנה:

1. חותכים את כל הפירות לקוביות ושמים בקערה גדולה ועמוקה.
2. מוסיפים 2 כוסות מיץ תפוזים וכוס צימוקים, מערבבים היטב ומגישים. בתאבון!

6. עוגיות קורנפלקס

רכיבים למתכון:

• 100 גרם שוקולד מריר
• 100 גרם חמאה או 100 גרם מרגרינה לגרסת פרווה
• כוס קורנפלקס צהוב
• מנג'טים קטנים (עטרות נייר)

שלבי הכנה:

1. מחממים במיקרוגל שוקולד וחמאה בפולסים של 30 שניות עד לקבלת מרקם חלק.
2. מוסיפים קורנפלקס לקערת השוקולד ומערבבים היטב.
3. בעזרת כף מניחים תלוליות של קורנפלקס בכל מנג'ט, מקררים במקרר במשך 20 דקות עד שהשוקולד מתקשה ומגישים. בתאבון!

7. גלידה ביתית ללא מכונה

רכיבים למתכון:

• 500 מ"ל שמנת מתוקה
• פחית חלב מרוכז
• תוספות לבחירתכם: 4 עוגיות אוראו/ 2 כפות נוטלה/ 2 כפות חמאה בוטנים/ נטיפי שוקולד

שלבי הכנה:

1. בקערת מיקסר מקציפים שמנת מתוקה עד לקבלת קצפת יציבה.
2. מוסיפים את החלב המרוכז ומקפלים פנימה בעזרת לקקן.
3. מוסיפים תוספות שאוהבים לבחירתכם כמו: 4 עוגיות אוראו/ 2 כפות נוטלה/ 2 כפות חמאה בוטנים/ נטיפי שוקולד, מעבירים לקופסה, מקפיאים למשך 3 שעות לפחות ומגישים. בתאבון!

8. מוס שוקולד ללא אפייה

רכיבים למתכון:

• 250 גרם שוקולד מריר
• 500 מ"ל שמנת מתוקה

שלבי הכנה:

1. מחממים 250 מ"ל שמנת ו 250 גרם שוקולד מריר במיקרוגל בפולסים של 30 שניות ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
2. את שארית השמנת (250 מ"ל) מקציפים במיקסר עד לקבלת קצפת יציבה.
3. מעבירים את הקצפת לקערת השוקולד ומקפלים בעדינות עד לקבלת מרקם אחיד.
4. מעבירים לכוסות הגשה ומקררים במקרר למשך שעתיים לפחות עד שהמוס מתייצב. בתאבון!

תוכלו להכין קינוחים מדהימים גם בלי אפייה בעזרת המתכונים האלו בקלות ובמהירות, תנסו ותתרשמו, מוזמנים לשתף אותנו בתגובות במתכונים נוספים שאתם מכירים ללא אפייה.