פרגיות ממולאות בשר
מתכון קל ומנצח לפרגיות ממולאות בשר טחון, רעיון שישדרג ויקפיץ לכם את מנת הפרגיות.
הפרגיות יוצאות עסיסיות ומתובלות היטב, וזו ארוחה שלמה טעימה ומשביעה שתוכלו להכין לארוחת צהריים או לשולחן השבת.
מתכון לפרגיות ממולאות בשר
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
מרכיבים לפרגיות
- 5 יחידות סטייק פרגית
מרכיבים למילוי
- 250 גרם בשר טחון
- 1 בצל קצוץ
- 1 צרור פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ¼ כפית כורכום
- מלח פלפל לפי הטעם
מרכיבים לרוטב
- 3 כפות שמן
- 1 כפית פפריקה
- 2 כפות סילאן
- 1 כף רוטב צ'ילי מתוק
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- בקערה מערבבים את בשר הטחון עם הבצל, הפטרוזיליה והתבלינים עד לקבלת תערובת אחידה.
- ממלאים 2 כפות מהתערובת בקצה הפרגית ומגלגלים לצורת רולדה הדוקה ומניחים על תבנית משומנת.
- מערבבים את כל מרכיבי הרוטב, מוזגים מעל הפרגיות באופן שווה. לאחר מכן, מחממים תנור ל-200 מעלות, מכסים את התבנית עם נייר אלומיניום ומכניסים לאפייה למשך 30 דקות.
- לאחר מכן, מסירים את נייר האלומיניום ואופים למשך 45 דקות נוספות. מגישים ובתאבון!
