פטריות ממולאות בשר טחון בתנור
פטריות ממולאות בשר טחון וצנוברים, אפויות בתנור שניתן להגיש כמנה ראשונה או כתוספת לימי שישי ובחגים.
מתכון לפטריות ממולאות בשר טחון בתנור
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 3 כפות שמן קנולה
- 2 סלסלות פטריות
- ¼ בצל קצוץ
- 250 גרם בשר בקר טחון
- קורט בהרט
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 2 כפות צנוברים
- אופציונלי: כוס אורז מבושל
הוראות הכנה
- מסירים לפטריות את הרגל בעזרת סכין חדה.
- מחממים מחבת עם שמן, מטגנים את הבצל עד להזהבה. לאחר מכן, מוסיפים את ראשי הפטריות ומטגנים למשך 2-3 דקות נוספות ומוציאים לצלחת.
- באותה המחבת מטגנים את הבשר והתבלינים עד שהבשר משנה את צבעו, בסיום הטיגון של הבשר מוסיפים את הצנוברים, הבצל המטוגן ומערבבים. (ניתן להוסיף כוס אורז מבושל)
- מחממים תנור ל-190 מעלות.
- מניחים את ראשי הפטריות על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה משומן, ממלאים כל פטרייה ב-2 כפות ממלית הבשר. מברישים את הפטרייה בשמן מכל צדדיה כולל הבשר, מכניסים לתנור ואופים למשך 15 דקות. מגישים ובתאבון!
