קציצות עוף עם ירקות
קבלו מתכון קל וטעים לקציצות עוף בגרסה משודרגת עם שלל ירקות טעימים! במתכון הבא אנחנו נשלב את הירקות על ידי טחינה שלהם במעבד מזון ולאחר מכן סחיטה יסודית של הנוזלים – בדומה ללביבות.
הקציצות מקבלות טעם עשיר של הירקות ושלל ויטמינים שיש לירקות להציע. המתכון לקציצות עוף עם ירקות עובר אצלנו במשפחה במשך הרבה זמן וסוף סוף הגיע הזמן להעביר אותו הלאה.
ניתן לטגן את הקציצות על מחבת או לאפות אותם בתנור ולהכין את הקציצות בגרסה בריאה יותר. מומלץ להגיש לצד אורז לבן והופ, יש לכם ארוחת צהריים בקלות.
מתכון לקציצות עוף עם ירקות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 500 גרם בשר עוף טחון
- 1 בצל קצוץ
- 2 תפוחי אדמה מגוררים בפומפייה
- 1 גזר מגורר בפומפיה
- 1 שן שום כתושה
- ⅓ כוס פירורי לחם או קמח
- חופן עלי פטרוזיליה קצוצה
- ½ כפית כורכום
- ½ כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמן לטיגון
הוראות הכנה
- מערבבים את העוף הטחון עם הירקות הקצוצים והמגוררים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מחממים מחבת רחבה עם שמן לטיגון חצי עמוק, מרטיבים את הידיים ויוצרים מהתערובת קציצות, יוצקים לתוך השמן ומטגנים למשך 3-4 דקות מכל צד עד להזהבה.
- מוציאים לצלחת עם נייר סופג ומגישים.
- או אופים בחום של 200 מעלות על תבנית מרופדת בנייר אפייה משומן במשך 20-25 דקות עד להזהבה.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 293פחמימה: 21גרםחלבון: 20גרםשומן: 15גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
