דלעת ערמונים בתנור – מתכון בריאותי
מתברר שהרבה אנשים בכלל לא יודעים מה זה דלעת ערמונים. דלעת ערמונים היא זן ישראלי לדלעת האמריקאית שנקראת Acorn Squash והדלעת הזאת נמצאת בשיאה בקיץ, למרות שיצא לי להיתקל בכמה טובות במהלך כל השנה.
אחד הירקות האהובים עליי ביותר הוא דלעת ערמונים וזה ממש לא במקרה. לדלעת הזאת יש מרקם מעט יותר בשרני מדלעת רגילה מה שהופך אותה לירק המושלם כשמכינים אנטיפסטי בתנור.
ניתן להכין את המתכון ב-5 דקות עבודה על השעון ולשלוח לאפייה בתנור, את הרוב העבודה במתכון התנור עושה ולכן המתכון הזה הוא מושלם לכל מי שממהר או עסוק ולא רוצה לבלות שעות במטבח רק כדי להכין משהו טעים לנשנש.
ברגע שהדלעת תצא מהתנור תוכלו להרגיש את הטעם הרך והעדין שלה שפשוט יגרום לכם להתמוגג מכל ביס מחדש.
דלעת ערמונים נחשבת לירק מאוד בריא ויכולה להיות נשנוש דיאטטי מושלם לכל מי ששומר על המשקל. הדלעת מכילה 39 קלורית בלבד ל-100 גרם מה שהופך אותה למעולה לדיאטות.
איך לבחור דלעת ערמונים?
כשאתם בוחרים דלעת ערמונים בחרו בדלעת שכבדה יחסית לגודל שלה ובעלת צבע מבריק. טעמתי הרבה דלעות ערמונים במהלך חיי והכבדות הן הכי מוצלחות.
איך ניתן להגיש דלעת ערמונים?
ניתן להכין מחתיכות הדלעת ממולאים, להגיש מעליהן סלטים או לאכול אותן כמו שהן. אני מאוד אוהב להגיש דלעת ערמונים כתוספת טעימה לצד מנה עיקרית.
הדלעת הולכת מעולה כשמגיעים אורחים ורוצים להכין תוספת מעניינת, המתכון הזה קל, טעים וגורף מחמאות.
קילוף הדלעת
במידה ואתם לא אוהבים את הטעם של הקליפה ניתן לקלף את הדלעת לפני שאתם מכניסים אותה לתנור. במידה והקילוף קשה לכם ניתן גם לחלץ את הדלעת מתוך הקליפה גם לאחר האפייה שהיא רכה.
אחסון
ניתן לשמור את הדלעת במקרר 2-3 ימים ולחמם חימום קל במיקרוגל או בתנור לפני ההגשה.
מתכון לדלעת ערמונים בתנור
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 5 יחידות דלעת ערמונים מקולפות
- 3 כפות שמן זית
- קורט מלח פלפל
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות מצב אפייה, מרפדים תבנית תנור עם נייר אפייה.
- מקלפים את הקליפה של דלעות הערמונים וחותכים אותן לפי הגודל הרצוי. (אפשר גם עם הקליפה)
- מברישים כל פרוסה עם שמן זית, מפזרים מלח פלפל ואופים למשך 30-40 דקות או עד להשחמה קלה, מצננים למשך 5 דקות ומגישים.
