מרק גריסים
מרק גריסים הוא בין המרקים הפופולאריים ביותר בישראל ובין המרקים האהובים עליי ביותר באופן אישי. הכי כיף להכין את מרק ביום גשום וסוער, אך הוא יכול להשתלב גם במהלך כל ימות השנה.
את המרק מכינים בקלי קלות ונותנים לסיר הבישול לעשות את רוב העבודה. הכנת המתכון מההתחלה ועד הסוף עומדת על 45 דקות בלבד, וזה מעולה לכל מי שממהר ואין לו שעות מיותרות לבזבז במטבח או בהמתנות למרק המיוחל.
טיפ: במידה ואתם אוהבים להוסיף למרק מעט קראנצ׳יות ניתן להוסיף קרוטונים או שקדי מרק. בתאבון!
מתכון למרק גריסים
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 2 גזרים קלופים חתוכים לקוביות
- 2 קישואים חתוכים לקוביות
- 1 תפוח אדמה קלוף וחתוך לקוביות
- 1.5 כוסות גריסי פנינה
- 2 כפות שמן
- 1.5 ליטר מים רותחים (6-7 כוסות)
- 1 צרור פטרוזיליה
- 1 כף אבקת מרק
- ½ כפית כורכום
- ¼ כפית כמון
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- מחממים סיר מרק עם שמן ומטגנים בצל עד להזהבה. מוסיפים שום, גזר, קישואים, תפוח אדמה, גריסים, כורכום וכמון ומטגנים למשך 2-3 דקות.
- מוסיפים את המים הרותחים, מערבבים ומבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה, מוסיפים פטרוזיליה, מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים למשך 25 דקות.
- מדללים אבקת מרק בחצי כוס מים רותחים ומוסיפים לסיר, מתקנים טעמים עם מלח פלפל, מערבבים ומבשלים למשך 10 דקות נוספות.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 288פחמימה: 31גרםחלבון: 8גרםשומן: 5גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
