פירה בטטה
אני נוהג לאכול פירה מאז ימי ילדותי ותמיד אהבתי פירה. הוא משתלב לצד כל מנה, הוא טעים לי יותר מאשר תפוח אדמה אפוי ואין מה לעשות, הוא ממכר בטירוף. היום אנחנו נכין פירה מבטטה שאני בטוח שתאהבו.
תמיד יצא לי להכין פירה עם חמאה, אך הפעם החלטתי לגוון ולהחליף גם את תפוח האדמה לבטטה וגם את החמאה לשמן זית. התוצאה הפתיעה אותי ואת בני הבית, והפירה בטטה הפך לפירה הראשי של הבית. אני מוצא את עצמי מכין את המתכון הזה פעם לאחר פעם.
ניתן להגיש את הפירה כמו שהוא או בתור מנה צדדית לבשר או ירקות וליהנות מארוחה שלמה בדיוק כמו במסעדה. הפירה משתלב באופן מושלם בכל ארוחה בשרית או חלבית.
למה בטטה במקום תפוח אדמה?
הסיבה הראשונה היא שבטטה מתוקה יותר מתפוח האדמה והופכת את הפירה להיות עם טעם מתקתק כמעט כמו של ממתק. הסיבה השנייה היא שנמאס לי מפירה תפוח אדמה ורציתי לגוון את המתכון ה״רגיל והגנרי״. אחרי שתכינו פירה בטטה פעם אחת לא תצליחו להפסיק.
למה שמן במקום חמאה?
בחרתי להכין את המתכון עם שמן מטעמי כשרות, אך במידה ואתם מכינים ארוחה חלבית ניתן להחליף את השמן לחמאה.
הכנתם את המתכון? שתפו אותי בתגובות איך יצא לכם. שיהיה בתאבון!
טיפים ושדרוגים:
- הפירה יצא מתוק מדי? ניתן לאזן את הטעם בעזרת מלח.
- רוצים להוסיף לפירה ירקות נוספים? ניתן להוסיף לפירה גזר או כרובית. הטעם אינו מורגש והפירה הופך להיות חסכוני בקלוריות.
- אחסון: ניתן לשמור את הפירה במקרר במשך 3 ימים.
מתכון לפירה בטטה
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 2 בטטות גדולות
- 2 כפות שמן זית
- 1 ענף תימין (רק העלים)
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- מחממים תנור לחום הגבוה ביותר ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
- דוקרים את הבטטות עם מזלג, מניחים על נייר האפייה ואופים למשך 35 דקות או עד להתרככות של הבטטות.
- מקלפים את הבטטות ומועכים אותם בקערה, מוסיפים שמן זית, עלי תימין, מלח פלפל לפי הטעם, מערבבים, מתקנים טעמים ומגישים.
