תבשיל חומוס ותרד

חומוסים הם הקטניות האהובות עליי ביותר. החומוסים טעימים, מוצלחים ועם הרבה טעם ישראלי. המתכון המקורי כולל השרייה של 12 שעות אך כדי לחסוך בזמני ההכנה אנחנו נשתמש בחומוסים מבושלים קפואים.

המתכון הבא הוא תוצאה של אלתור מהמרכיבים שהיו לי במטבח, והתוצאה הייתה תבשיל חומוס טעים עם תרד שקשה להפסיק לזלול. במידה ואתם מחפשים מנה צדדית לצד מנה עיקרית לכו על המתכון הבא.

טיפ: מומלץ להגיש לצד אורז לבן ומנה עיקרית.

מתכון לתבשיל חומוס ותרד

– דרגו את המתכון

רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇

הדפסת מתכון

זמן הכנה 15 minutes דקות

זמן בישול / אפייה 1 hour שעה

סה״כ זמן הכנה 1 hour שעה 15 minutes דקות

סגנון תוספות

מטבח הודי

מנות הגשה 4

קלוריות 200

מרכיבים

  

1x2x3x

• 1.5 כוסות גרגירי חומוס (מושרים במים למשך הלילה ומסוננים)
• 3 כפות שמן
• 1 בצל קצוץ
• 5 שיני שום כתושות
• 1 חבילה עלי תרד
• 3 עלי מנגדולד (לא חובה)
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• ½ כפית גרם גראם מסאלה
• ½ כפית כורכום
• מלח פלפל לפי הטעם

הוראות הכנה

 

• ממלאים סיר במים רותחים, מוסיפים את גרגירי החומוס המושרים ומבשלים למשך 40 דקות או עד להתרככות.
• מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב, מוסיפים את עלי התרד ועלי המנגולד, מטגנים יחד למשך 3 דקות.
• מוסיפים את גרגירי החומוס המבושלים ומטגנים ביחד למשך 10-15 דקות עד לאיחוד, מתקנים את הטעמים ומגישים.

ערך תזונתי למנת הגשה

קלוריות: 200פחמימה: 24גרםחלבון: 8גרםשומן: 9גרם

טיפים מומלץ להגיש לצד אורז וסלט ירקות.

ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית