אצבעות קוקוס
מתכון מעולה לאצבעות קוקוס פריכות וטעימות לחג פסח.
מתכון לאצבעות קוקוס
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 200 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות
- ½ כוס סוכר חום
- ¼ כוס סוכר לבן
- 2 ביצים
- 1 כוס מים
- 4 כוסות קמח ללא גלוטן (כמו תמי וכרגיל)
- 1 שקית אבקת אפייה
- 1 כפית תמצית וניל
לסירופ סוכר וציפוי
- ½ כוס סוכר
- ½ כוס מים
- ½ כוס קוקוס טחון
הוראות הכנה
להכנת העוגיות
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
- מניחים את כל מרכיבי הבצק בקערה ומערבבים היטב עד לקבלת בצק אחיד ונוח לעבודה.
- מחלקים את הבצק לאצבעות, מניחים על גבי נייר האפייה ואופים למשך 15 דקות או עד להזהבה קלה, מצננים את העוגיות לטמפרטורת החדר.
להכנת הסירופ
- מניחים סוכר ומים בסיר קטן ומבשלים עד לרתיחה, מערבבים היטב ומבשלים למשך 5 דקות נוספות עד שהסוכר נמס במים לגמרי.
- טובלים את העוגיות בסירופ ולאחר מכן בקוקוס טחון.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 100פחמימה: 15גרםחלבון: 1גרםשומן: 4גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
