כוסמת: מתכון בסיסי למתחילים
כשמדובר על כוסמת יש שני מצבים בלבד, או שאתם אוהבים כוסמת ולא יכולים להפסיק לאכול ממנה או שאתם שונאים אותה שנאה עזה ולא מסוגלים להסתכל עלייה. כוסמת הפכה להיות סמל הבריאות בשנים האחרונות ואני בהחלט שמח שהצטרפתי לטרנד וגיליתי על מאכל חדש שלא יצא לי לטעום לפני.
השימוש בכוסמת ובקמח הכוסמת נפוץ מאוד ברחבי העולם. ידעתם שמכינים המון סוגים שונים של אטריות מקמח כוסמת? ברוסיה אפילו משתמשים בו להכנת קאשה (דייסה).
היום אנחנו נכין את המתכון הבסיסי והפשוט ביותר לכוסמת ואם תשאלו אותי, הטעים ביותר. לאחר שתכינו את המתכון בפעם הראשונה אתם תתמכרו ולא תאכלו להפסיק להכין אותו שוב ושוב.
יתרונות בריאותיים של כוסמת
הכוסמת מלאה בסיבים תזונתיים, מה שמסייע להרגשת השובע לטווח ארוך. בנוסף לכך, הכוסמת נמצאה יעילה כנגד טיפול במחלות כרוניות. מחקרים רבים הראו שלכוסמת יש יכולות ריפוי ומניעה של מחלות.
החלק הטוב ביותר בכוסמת הוא שהיא מכילה בסך הכל 92 קלוריות ל-100 גרם ולכן נחשבת ליעילה לכל מי שמעוניין לשמור על הגזרה או לרדת במשקל.
מתכון לכוסמת
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 כוס כוסמת
- 1 כף שמן זית
- קורט מלח פלפל
- 1.5 כוסות מים
הוראות הכנה
- שמים את גרגירי הכוסמת במסננת, שוטפים היטב ומניחים בצד.
- מחממים סיר בינוני עם שמן זית, מוסיפים את הכוסמת ומטגנים למשך 2 דקות. לאחר מכן מוסיפים מלח, פלפל ומערבבים.
- מוסיפים את המים ומביאים את הסיר לרתיחה. מכסים את הסיר, מנמיכים לאש נמוכה ומבשלים למשך 7-12 דקות.
- מסירים את הסיר מהאש ופותחים את מכסה הסיר. מניחים על פני הסיר מגבת וסוגרים שוב את המכסה למשך 5 דקות נוספות. מגישים ובתאבון!
