עוגיות שקדים טחונים ללא גלוטן
קבלו עוד מתכון מושלם של עוגיות שקדים טחונים ללא טיפת גלוטן. מעולה לצליאקים, לכל מי שרגיש לגלוטן ובחג פסח. העוגיות האלו נימוחות בפה ופשוט נטרפות ולכן אני ממליץ לכם מראש להכין כמות כפולה.
ניתן להכין את העוגיות בדקות ספורות ללא שום כישורי אפייה ולהתענג על כל ביס מחדש, יצא לי לראשונה להכין את העוגיות לחג פסח וכל האורחים פשוט עפו עליהן, היו בשולחן החג כל כך הרבה קינוחים והעוגיות האלה נגמרו ראשונות.
בדרך כלל נהוג להגיש את עוגיות השקדים לצד תה קר אך זה ממש לא חובה, אפשר גם ליהנות מהעוגיות כפי שהן ולהתענג על עוד עוגייה ועוד עוגייה, שיהיה לכם בתאבון!
מתכון לעוגיות שקדים טחונים ללא גלוטן
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 2 כוסות שקדים טחונים
- 1 כוס אבקת סוכר
- 1 כפית גרידת לימון
- 2 חלבוני ביצה
- 1 כף מיץ לימון
- קורט מלח
לציפוי
- ½ כוס אבקת סוכר
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
- במיקסר מקציפים את החלבונים, קורט מלח ומיץ לימון עד לקבלת קצף יציב.
- מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה, בצלחת רחבה מניחים חצי כוס אבקת סוכר. יוצרים כדורים, מצפים אותם באבקת סוכר ומניחים על נייר האפייה.
- אופים למשך 20 דקות או עד שנוצרים סדקים והעוגיות מזהיבות מעט. מצננים לטמפרטורת החדר ומגישים.
