עוף שלם בתנור – עוף בגריל
מתכון מעולה לעוף רך, עסיסי וטעים בתנור שתמיד יוצא מושלם. הסוד במתכון הוא באפייה ובשיטת הצלייה שלו בתנור.
במתכון הבא, תלמדו איך לצלות את העוף במידה הנכונה ותהנו ממנה קריספית מבחוץ ורכה מבפנים, שניתן להוסיף לה גם תפוחי אדמה או ירקות שורש שיעשירו אותה בטעמים וויטמינים.
מתכון לעוף שלם בתנור
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1.5 קילו עוף שלם טרי
- ¼ כוס שמן זית
- 5 שיני שום כתושות
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 2 כפות תבלין גריל עוף
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כפית מלח
- 1 כף דבש
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל 230 מעלות מצב טורבו, לאחר מכן שוטפים את העוף מבפנים ומבחוץ וסופגים עם נייר סופג.
- מערבבים את כל תערובת התבלינים יחד, מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה ומניחים עליה את העוף. לאחר מכן, מורחים את תערובת התבלינים על העוף באופן שווה. שימו לב, למרוח את התבלינים גם בחלקים הפנימיים של העוף.
- מכסים את תבנית התנור עם נייר כסף ואופים למשך שעה וחצי. לאחר שעה וחצי, מסירים את נייר הכסף, ואופים למשך 15 דקות נוספות עד שהעוף מתקרמל ומקבל השמחה יפה, מגישים ובתאבון!
