חזה עוף סיני
אם אתם מאלה שפשוט שרופים על אוכל אסייתי, המנה הזאת היא בדיוק בשבילכם. זה נכון שאפשר להזמין ממסעדות אסיאתיות, אבל לאורך זמן זה יכול להגיע לסכום רציני. פנקו את עצמכם בחזה עוף סיני, ברוטב חמוץ מתוק ממש כמו בסין או אסיה הרחוקה.
עשיתי קצת חושבים והבנתי שאוכל של בית הוא הכי טעים, בריא וזול שיש, אז למה לא להשתמש במצרכים מהסופר? תוכלו להכין את המנה הזאת בפחות מחצי שעה וליהנות מארוחה טעימה ומשביעה, רק אל תשכחו להגיש את העוף לצד אורז לבן.
הגשה: מומלץ להגיש את העוף מיד לאחר ההכנה.
מתכון לחזה עוף סיני
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
- 1 גמבה אדומה (פלפל אדום) חתוכה לקוביות
- 1 בצל לבן חתוך לקוביות
- 4 כפות כפות שמן לטיגון
- מעט שומשום להגשה
מרכיבים לטמפורה
- ½ כוס קמח לבן
- ½ כפית אבקת אפייה
- 1 ביצה
- מלח פלפל לפי הטעם
מרכיבים לרוטב סיני
- ⅓ כוס מים
- 2 כפות חומץ
- 1 כף סוכר חום
- 1 כף סילאן
- 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
- 5 כפות רוטב סויה
- 1 שן שום כתושה
- 1 כפית קורנפלור
הוראות הכנה
- מערבבים בקערה את נתחי העוף ומרכיבי הטמפורה עד לקבלת תערובת אחידה.
- מחממים מחבת עם 4 כפות שמן ומטגנים את קוביות העוף במשך 5-7 דקות או עד להזהבה, מניחים את קוביות העוף על נייר סופג.
- באותה המחבת מקפיצים את הירקות למשך 5 דקות, מוסיפים את מרכיבי הרוטב ומבשלים תוך כדי ערבוב מדי פעם במשך 5-7 דקות על אש בינונית.
- מוסיפים למחבת את קוביות העוף, מבשלים לעוד 2-3 דקות תוך כדי ערבוב ומגישים עם מעט שומשום.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 432פחמימה: 39גרםחלבון: 34גרםשומן: 15גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
