מיני פיצות: פיצות אישיות שניתן להקפיא
מכירים את הפיצות הקטנות האלה שמוכרים במאפיות? עם רוטב עגבניות כל כך טעים וממכר, גבינה פריכה וטעימה ומגוון תוספות משתנות שתמיד מוסיפות מלא חיים וטעם נפלא לפיצות.
אני פשוט מכורה לפיצות הקטנטנות האלה! מיני פיצות עם בצק רך וטעים ממש כמו במאפייה. תמיד נהגתי לקנות אותם במאפייה הצמודה לביתי ולהכין לצידן סלט ירקות טרי.
אבל אין כמו מתכונים שמכינים בבית, ממרכיבים טבעיים שאוהבים. ולכן, החלטתי להכין מתכון ביתי למיני פיצות עם בצק רך וטעים ממש כמו במאפייה האהובה עלינו.
אנחנו הולכים להכין פיצות אישיות, מושלמות לארוחת ערב לכל המשפחה, או למפגש עם חברים שמתאימות גם לילדים וגם למבוגרים. ודרך אגב, ניתן אפילו להקפיא אותן ולהפשיר לפי הצורך, ואז יש לכם פיצות נפלאות לילדים ב-5 דקות הכנה!
הכינו לכם מיני פיצות מהירות במקפיא, למתי שיתחשק לכם מיני פיצה ללא זמן התפחה, עם גבינה ותוספות שאתם אוהבים, ויהיה לכם ארוחת פיצה מושלמת לכל המשפחה.
מתכון למיני פיצות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
מרכיבים לבצק פיצה
- 3.5 כוסות קמח לבן
- 1 כף שמרים
- 1 כף סוכר
- 3 כפות שמן
- 1 כוס מים
- 1 כפית מלח
מרכיבים מעל הפיצה
- 1 חבילת רסק עגבניות
- 1 כפית אורגנו + בזיליקום מיובש
- מלח פלפל לפי הטעם
- 1 כוס גבינה צהובה או מוצרלה מגורדת
- תוספות שאוהבים: זיתים, תירס, בצל
הוראות הכנה
- בקערה מערבבים קמח, שמרים וסוכר. לאחר מכן מוסיפים שמן, מים ולשים היטב במשך 8-10 דקות, מוסיפים מלח ולשים עוד 5 דקות.
- מניחים את הבצק על משטח מקומח, מקמחים אותו מכל הצדדים. משמנים קערה ושמים בתוכה את הבצק, מכסים בניילון נצמד ומניחים להתפחה במקום חמים למשך שעה עד להכפלת הנפח.
- מרדדים את הבצק על משטח עבודה מקומח, קורצים עיגולים קטנים, יוצרים שקע באמצע של כל עיגול בעזרת האצבעות על מנת שרוטב העגבניות יישאר במרכז בפיצה ומניחים את הפיצות על גבי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.
- מורחים כף רסק עגבניות באמצע העיגול, מפזרים מעט אורגנו, בזיליקום מיובש, מלח פלפל לפי הטעם, גבינה צהובה או מוצרלה מגורדת ותוספות שאוהבים.
- מחממים תנור ל-200 מעלות, אופים במשך 10 דקות עד להזהבה. מגישים ובתאבון!
- מיני פיצות להקפאה: אופים את הפיצות אפייה חלקית למשך 5 דקות בלבד, מכניסים לשקיות אישיות ומקפיאים. לאחר מכן, תוכלו להפשיר את הפיצות ולאפות אותן למשך 5 דקות.
