מרק עגבניות
במרק עגבניות העגבניות הן הכי חשובות נקודה. אני יודע שזה יכול להישמע מעט מובן מאליו, אבל אם העגבניות שלכם ירקרקות או עומדות להרקיב חבל להכין את המרק. אני ממליץ ללכת לסופר (גם אם זה במיוחד) ולבחור את העגבניות הכי אדומות וטריות שתוכלו למצוא.
היום בחרתי להעלות את המתכון למרק שאני מאוד אוהב באופן אישי ותמיד נהנה לפנק את המשפחה, הלא הוא מרק העגבניות המפורסם של סבתא אתי. עקבו אחרי הוראות ההכנה ותהנו ממרק מחמם שעושה טוב בבטן.
מתכון למרק עגבניות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 קילו עגבניות בשלות קלופות קצוצות
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל קצוץ
- 4 שיני שום כתושות
- 1 גזר מגורד בפומפייה
- 2 גבעולי סלרי קצוצים
- 1 כפית סוכר
- מלח פלפל לפי הטעם
- 3 כוסות מים
- 1 כף אבקת מרק פרווה
הוראות הכנה
- מחממים סיר מרק עם 2 כפות שמן, מטגנים את הבצל עד להזהבה קלה, מוסיפים את השום, הגזר והסלרי ומטגנים יחד למשך 3-5 דקות.
- מוסיפים את העגבניות ומבשלים עד להתרככות (בערך 15 דקות), מוסיפים מים, סוכר, מלח פלפל ומבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה.
- שהסיר מגיע לרתיחה מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים למשך 15 דקות.
- מדללים כף אבקת מרק במים רותחים, מוסיפים לסיר ומערבבים היטב, מתקנים טעמים וממשיכים לבשל ללא מכסה עד שהמרק מסמיך. אם המרק סמיך מידי ניתן לדלל עם מעט מים.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 156פחמימה: 25גרםחלבון: 4גרםשומן: 6גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
