סורבה
מתכון מעולה לגלידת סורבה מפירות קפוא קל וטעים ממש כמו בגלידריות. ניתן להשתמש בכל פרי קפוא שאוהבים ולהגיש בכוסות הגשה לצד עלי נענע טריים.
מתכון לסורבה
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 קופסה פרי קפוא כמו: פירות יער, תותים, אנננס (500 גרם)
סירופ סוכר
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס מים
הוראות הכנה
- להכנת הסירופ: בסיר קטן או מחבת מחממים סוכר ומים עד שהסוכר נמס במים לחלוטין ומצננים לטמפרטורת החדר.
- להכנת הסורבה: בעזרת מעבד מזון טוחנים את הפרי עד לקבלת מרקם אחיד וחלק. מוסיפים את סירופ הסוכר, מערבבים ומקפיאים למשך 30 דקות.
- מוציאים את הקופסה, מערבבים את הסורבה בעזרת מזלג ומחזירים שוב להקפאה למשך 30 דקות.
- חוזרים על הפעולה עוד פעמיים עם הפרשים של חצי שעה או עד שהסורבה חלק וקפוא לגמרי. מגישים לכוסות הגשה עם עלי נענע.
