עוגת ביסקווויטים ריבת חלב
עוגת ביסקווויטים עם ריבת חלב טעימה בטירוף וממכרת. עוגה קלה להכנה ללא אפייה.
אם יש עוגה שאני אוהבת להכין זה עוגת ביסקוויטים. היא פשוט לוקחת 10 דקות עבודה והיא כל כך מרשימה וטעימה.
עוגה שכולם יכולים להכין בקלי קלות וללא מאמץ. אם אתם מחפשים עוגה מהירה לאירוח עוגת ביסקוויטים עם ריבת חלב יכולה להיות פיתרון נהדר.
עוגה בסגנון ארגנטינאי שמזכירה טעם מעולה של אלפחורס, שגם ילדים וגם מבוגרים אוהבים ואי אפשר להפסיק לזלול.
אצלנו העוגה הזאת כבר ממזמן הפכה לקבועה בבית ואנחנו נוהגים להכין אותה לימי הולדת ולשבתות.
העוגה מורכבת משכבות של ביסקוויטים טבולים בקפה עם קרם גבינה עשיר וקטיפתי בטעם ריבת חלב ומצופת בשברי ביסקוויטים וזילוף של ריבת חלב.
ולמי שזה לא מספיק מושחת? אפשר להוסיף גם סוכריות או שוקולד מגורר.
התוצאה היא עוגה טעימה מאודדד שאי אפשר להפסיק לישר וגן עדן לחובב ריבת החלב.
כמה כללי יסוד לעוגת ביסקוויטים עם ריבת חלב:
- השתמשו בריבת חלב סמיכה על מנת שהעוגה תתייצב.
- ניתן להשתמש בביסקוויטים בטעם וניל או שוקולד או בביסקוויטים ללא גלוטן
- ניתן להקפיא את העוגה ולהפשיר לפי מנות
אז קדימה בואו נמשיך למתכון 🙂
מתכון לעוגת ביסקווויטים ריבת חלב (מתאים לתבנית עגולה בקוטר 24 או תבנית מלבנית קטנה)
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 חבילת ביסקוויטים (200 גרם)
- 1 כוס מים חמים
- 1 כפית נס קפה
- 2 מיכלים שמנת מתוקה (500 מ"ל)
- ¾ כוס חלב
- 1 חבילה אינסטנט פודינג בטעם וניל
- 1 כף סוכר
- 4 כפות גבינה לבנה או גבינת מסקרפונה
- 3 כפות ריבת חלב
לציפוי
- 10 ביסקוויטים מפוררים
- ½ צנצנת ריבת חלב
- 3 כפות חלב
הוראות הכנה
- מקציפים את השמנת המתוקה, חלב ואינסטנט פודינג וניל בקערת מיקסר במשך 2-3 דקות, מוסיפים את הגבינה וריבת החלב ומקציפים במשך 1-2 נוספות עד לקבלת קרם יציב.
- בקערה בינונית שמים כוס מים פושרים עם כפית נס קפה ומערבבים. טובלים את הביסקוויטים בקערת הקפה ומניחים על תחתית התבנית בשכבה אחידה.
- מכסים את הביסקוויטים עם הקרם, ומעל מסדרים עוד שכבה של ביסקוויטים. לאחר מכן, מכסים את הביסקוויטים עם שארית הקרם ומפזרים מעל פירורי ביסקוויטים. בקערה קטנה מערבבים ½ צנצנת ריבת חלב עם 3 כפות חלב ומערבבים היטב.
- מזלפים את רוטב ריבת החלב מעל ומכניסים את העוגה למקרר להתייצבות של 3 שעות לפחות. חותכים ומגישים, בתאבון!
