עוגת תפוזים ושוקולד
אוהבים שוקולד תפוז? אתם הולכים לעוף על העוגה הזאת. עוגת תפוזים גבוהה עם שוקולד מריר מפנק שיחזיר אתכם אחורה בזמן.
כשתתנו ביס בעוגה תוכלו ליהנות מטעמים עזים ומתוקים של השוקולד המריר וטעמים מתקתקים ומעט מרירים של גרידת התפוז, העוגה הזאת מעולה לכל מי שיש טעם טוב ואוהב שילוב בין מתוק לחמצמץ.
כל מה שתצטרכו כדי להכין את העוגה הוא לערבב מרכיבים בין שתי קערות ולשלוח לתנור, שיהיה בתאבון!
מתכון לעוגת תפוזים ושוקולד
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
מרכיבי הקצפה
- 5 ביצים
- 1 כוס סוכר לבן
מרכיבים לעוגה
- 2 שקיות סוכר וניל
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס מיץ תפוזים
- מיץ מ-1 לימון
- גרידת תפוז
- 1 כוס שמן
- 2 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפייה
- 1 טבלת שוקולד מריר קצוץ דק
- קורט מלח
ציפוי גנאש לעוגה
- 1 טבלת שוקולד מריר
- ½ גביע קצפת צמחית
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות מצב אפייה.
- מפרידים את הביצים. מקציפים את החלבונים ללא הסוכר עד לקבלת קצף, לאחר מכן מוסיפים את הסוכר בהדרגה תוך כדי ערבוב עד לקבלת קצף יציב.
- מערבבים את כל שאר מרכיבי העוגה בקערה נפרדת כולל החלמונים שנשארו. לאחר מכן מאחדים בין התערובות בעדינות. (בתנועות קיפול פנימה)
- משמנים תבנית מרובעת חד פעמית או תבנית עגולה ויוצקים את הבלילה לתוך התבנית. אופים במשך 45 דקות או עד שנועצים קיסם במרכז העוגה והוא יוצא מעט לח.
- מכינים את הגנאש: מחממים שוקולד מריר ושמנת צמחית במיקרוגל בפולסים של 20 שניות תוך כדי ערבוב עד לקבלת גנאש אחיד.
- מצננים את העוגה למשך כמה דקות ושופכים את הגנאש. מגישים ובתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 287פחמימה: 29גרםחלבון: 4גרםשומן: 18גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
