פרגיות בטריאקי בקלי קלות
קבלו מתכון טעים ומיוחד לפרגיות בטריאקי שניתן לתקתק בקלי קלות והטעם פשוט מדהים. הכנת המנה לוקחת 10 דקות על השעון ואת שאר העבודה התנור עושה כך שאתם יכולים להתפנות לעיסוקים ולמשימות אחרות.
טעם הפרגיות מתקתק חמצמץ בזכות הטריאקי מה שגורם לטעם של עוד בכל ביס. אני נוהג להגיש את הפרגיות מעל אורז לבן ועל ידי כך גם האורז סופג רוטב טעים שנותן גם לו טעם מתקתק.
רציתי להפתיע את המשפחה שלי בארוחת שישי עם ארוחה בסגנון אסייתי מיוחדת והחלטתי ללכת על פרגיות בטריאקי, וזה הפעם הראשונה שאני רואה שמתכון שהכנתי התחסל תוך 5 דקות על השעון. בפעם הבאה למדתי את הלקח שלי והכפלתי כמויות מראש כדי שלא ייגמר בזמן ההגשה.
הדבר האהוב עליי בפרגיות בטריאקי זה שמדובר בסך הכל במנה פשוטה, טעימה ומשביעה. אני בדרך כלל נמנע מלהכין מאכלים מסובכים שגוזלים הרבה זמן במטבח או עם מרכיבים שקשה להשיג ולכן גם אם אתם בשלנים מתחילים או מתקדמים המנה הזאת מתאימה לכם.
תפזרו שומשום בנדיבות
אחד המרכיבים שלא הייתי מתקמצן עליו הוא השומשום. השומשום נותן את הטעם לפרגיות ונותן להן את הטעמים האסייתיים שלהן. פזרו שומשום בנדיבות, אתם תודו לי על זה.
מתכון לפרגיות בטריאקי
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 ק"ג פרגיות
- 3 כפות שמן זית
- 3 שיני שום כתושות
- 1 בצל קצוץ
- ⅓ כוס רוטב טריאקי
- ⅓ כוס רוטב סויה
- ⅓ כוס סילאן
- קורט פלפל שחור
לקישוט
- 2 ענפי בצל ירוק קצוץ
- מעט שומשום
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-190 מעלות ומרפדים תבנית אלמוניום חד פעמית בנייר אפייה.
- בקערה מערבבים את מרכיבי הרוטב: שמן זית, שיני שום כתושות, בצל קצוץ, רוטב טריאקי, רוטב סויה, סילאן וקורט פלפל שחור.
- מוסיפים את הפרגיות ומערבבים היטב עד שהן מצופות מכל צדדיהן. מעבירים לתבנית ואופים למשך 25-30 דקות או עד שהפרגית מוכנה לגמרי. מגישים עם בצל ירוק קצוץ ומעט שומשום.
