רולדת בצק עלים בשר
| | |

רולדת בצק עלים עם בשר

מתכון לרולדת בשר טחון, בצק עלים פריך במילוי בשר עסיסי שמשתלב באופן מושלם עם רוטב פטריות.

מתכון לרולדת בורקס בשר

– דרגו את המתכון

רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇

זמן הכנה 10 minutes
זמן בישול / אפייה 55 minutes
סה״כ זמן הכנה 1 hour 5 minutes
סגנון בשרי
מטבח ישראלי
מנות הגשה 10
קלוריות 522

מרכיבים
  

רכיבים לבצק

  • 1 חבילת בצק עלים מוכן מופשר
  • מעט קמח לקימוח
  • 1 ביצה להברשה
  • מעט שומשום לעיטור

רכיבים למילוי הבשר

  • 500 גרם בשר טחון
  • 3 כפות שמן
  • 1 בצל חתוך לקוביות
  • 1 קופסאת רסק עגבניות
  • ½ כוס מים
  • 1 כפית כורכום
  • ½ כפית פפריקה
  • 1 כפית מלח
  • ½ כפית פלפל שחור

הוראות הכנה
 

  • מחממים תנור ל 200 מעלות מצב טורבו.
  • מחממים מחבת עם 3 כפות שמן, ומטגנים את הבצל במשך 5 דקות עד שהוא מזהיב.
  • מוסיפים את כל שאר הרכיבים לבשר ומטגנים במשך 5 דקות.
  • מקמחים משטח עבודה ומרדדים עליו את הבצק לצורת מלבן.
  • מניחים את הבשר לאורך המלבן, מגלגלים לצורת רולדה ומהדקים את הפינות. מברישים בביצה ומפזרים שומשום מעל.
  • אופים במשך 30-45 דקות עד להזהבה. בתאבון!

ערך תזונתי למנת הגשה

קלוריות: 522פחמימה: 42גרםחלבון: 17גרםשומן: 32גרם
טיפים מומלץ להגיש עם רוטב פטריות.
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית

יכול לעניין אותך

קבל עדכונים לתגובות
הודע לי על
דרגו את המתכון




0 תגובות
Inline Feedbacks
View all comments