בורקס בשר

בורקס בשר הוא בין המתכונים הכי קלים וטעימים שניתן למצוא ברשת. בשביל לחסוך בשלבי ההכנה אנחנו נשתמש בבצק עלים מופשר, נמלא אותו בבשר איכותי, מעט ירקות ותבלינים ונשלח לאפייה בתנור.

אני נוהג לאכול בורקס בשר מאז שהייתי ילד קטן, אמא נהגה להכין בורקסים בכל יום שישי ישר כשחזרתי מהבית ספר ואני הייתי מתענג על כל ביס, בורקס בשר בפירוש היה המנה האהובה עלי ביותר.

טיפים להצלחת המתכון:

1. בחרו בבשר בקר איכותי ובקשו מהקצב להוסיף לו מעט שומן, זה משפר את הטעם ברמה ניכרת.
2. הפשירו את הבצק במקרר לילה לפני או לפחות כמה שעות לפני שאתם מתחילים להכין את המתכון. חשוב שהבצק יהיה מצונן ולא קפוא.