סלט חצילים קלויים וגמבה
סלט חצילים וגמבה הוא בין הסלטים האהובים עליי, הוא כל כך טעים, קל להכנה ויכול לשדרג כל ארוחה.
מעטים האנשים שאני מכיר שמצליחים לעמוד בפיתוי של סלט חצילים משגע, אצלנו בבית הוא תמיד מתחסל ראשון מכל הסלטים, ולפעמים הוא אפילו מתחסל במטבח ולא מצליח לעשות את דרכו לשולחן.
אחרי שיצא לי לנסות המון מתכוני סלט חצילים, קבלו את המתכון האולטימטיבי והטעים ביותר שיצא לי להכין, בתאבון!
מתכון לסלט חצילים וגמבה
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
רכיבים לסלט
- 2 חצילים
- 1 פלפל אדום חתוך לקוביות
- 3 שיני שום כתושות
- ½ כוס כוסברה קצוצה
רכיבים לתיבול
- 3 כפות מיץ לימון
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כף שמן
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- קולים את החציל על אש גלויה במשך 5-7 דקות מכל צד. לאחר מכן מקלפים את קליפת החציל.
- מוסיפים לקערת סלט את תוכן החציל ומועכים היטב בעזרת מזלג.
- מוסיפים את שאר הירקות: פלפל אדום, שיני שום, כוסברה ומערבבים היטב.
- מוסיפים את רכיבי התיבול: מיץ לימון, פפריקה, שמן, מלח פלפל. מערבבים היטב ומגישים, בתאבון!
