קבב עוף עסיסי
עושים על האש ורוצים ליהנות בצורה בריאה יותר? הכינו לעצמכם קבב עוף טעים בסגנון ערבי שמצליח לשמור על מרקם עסיסי ולא מתייבש על המנגל בזכות המתכון הבא.
מתכון לקבב עוף עסיסי
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 500 גרם עוף טחון
- ½ בצל מגורר בפומפייה
- 1 שן שום כתושה
- ½ צרור פטרוזיליה קצוצה
- 4 כפות פירורי לחם
- 1 ביצה
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח פלפל לפי הטעם
- 5 שיפודים
הוראות הכנה
- מערבבים בקערה עוף טחון, בצל מגורר, שן שום כתושה, פטרוזיליה קצוצה, פירורי לחם, ביצה, כפית פפריקה מתוקה ומלח פלפל לפי הטעם עד לקבלת תערובת אחידה.
- מרטיבים את הידיים ויוצרים 5 קבבים מאורכים. כל כדור קבב משפדים על גבי שיפוד ומעבירים למקרר להתייצבות של 30 דקות.
- מחממים תנור ל-220 מעלות, מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה ומשמנים אותו מעט, אופים את הקבבים למשך 10-15 דקות או צולים על המנגל למשך 5 דקות מכל צד.
