חמוצים יפניים

מתכון בקלי קלות לחמוצים יפניים או בשמם השני "קימצ'י" שמכינים ב-10 דקות עבודה.

החלטתי להכין את הגרסה שלי לאחר שהזמנתי סושי וקיבלתי בתנור פינוק חמוצים יפניים על חשבון הבית. אבל הרגשתי שהם היו חמוצים מדי ועם טעם מעט תפל. אז החלטתי להכין את הגרסה שלי לחמוצים יפניים וכל החוויה שלי תוקנה בביסים אחידים, שיהיה בתאבון!

מתכון לחמוצים יפניים

– דרגו את המתכון

רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇

הדפסת מתכון

זמן הכנה 10 minutes דקות

זמן מנוחה 4 שעות שעות

סה״כ זמן הכנה 4 שעות שעות 10 minutes דקות

סגנון סלטים

מטבח אסייתי

מנות הגשה 10

קלוריות 80

מרכיבים

  

1x2x3x

רכיבים לחמוצים

• ¼ כרוב חתוך גס
• ½ כרובית מחולקת לפרחים
• 1 פלפל אדום חתוך לרצועות
• 1 גזר חתוך לפרוסות
• ½ פלפל צ'ילי אדום חתוך ללא גרעינים

רכיבים לרוטב

• 3 כוסות מים
• 1 כוס חומץ 5%
• 6 כפות סוכר
• 3 כפיות מלח
• 1 שן שום קצוצה
• 1 כפית שמן שומשום

הוראות הכנה

 

• מחממים בסיר את כל רכיבי הרוטב: מים, חומץ, סוכר, מלח, שן שום, שמן שומשום ומערבבים עד שהסוכר נטמע לגמרי.
• שמים את כל הירקות בצנצנת זכוכית או בקופסה אטומה ושופכים מעל את מי הרוטב. מכניסים למקרר למשך שעתיים ומגישים. בתאבון!

ערך תזונתי למנת הגשה

קלוריות: 80פחמימה: 16גרםחלבון: 2גרםשומן: 1גרם

טיפים מומלץ להוסיף שומשום שחור קלוי או שומשום רגיל.

ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית