מרק ירקות עם גריסים ועדשים
המרקים האהובים עליי ביותר הם המרקים שגדושים בירקות ולכן קשה לי לעמוד בפני המרק שנכין היום.
חזרתי הביתה אחרי יום גדוש בעבודה ורציתי לפנק את עצמי ואת בני הבית עם מרק טעים ובריא וישר חשבתי על מרק ירקות עם גריסים ועדשים. הגעתי הביתה והתחלתי במלאכת ההכנה, שעה לאחר מכן כבר לגמתי את המרק והתענגתי על כל ביס.
ניתן להכין את המרק בקלי קלות ואין צורך במרכיבים מיוחדים, כך שכל מה שנשאר לכם הוא להעמיד את הסיר, למזוג לקערה ולגרוף את כל המחמאות. בתאבון!
מתכון למרק ירקות עם גריסים ועדשים
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 2 כפות שמן
- 1 בצל קצוץ
- 4 שיני שום כתושות
- 2 ענפי סלרי קצוצים
- 2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות
- ¾ כוס גריסי פנינה
- ¾ כוס עדשים כתומות
- 2 ליטר מים (7-8 כוסות)
- ½ צרור עלי פטרוזיליה קצוצה
- 1 כף אבקת מרק
- ½ כפית כורכום
- ¼ כפית כמון
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- מחממים סיר עם שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים השום, סלרי וגזר ומטגנים למשך 3-5 דקות.
- מוסיפים גריסי פנינה ועדשים, מערבבים, מוסיפים מים, תבלינים (מלבד אבקת המרק), פטרוזיליה ומבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה.
- מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים למשך 30-35 דקות או עד להתרככות הירקות והקטניות.
- מדללים כף אבקת מרק בחצי כוס מים רותחים ומוסיפים למרק, מערבבים ומתקנים טעמים, מבשלים למשך 10 דקות נוספות ומגישים.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 238פחמימה: 30גרםחלבון: 9גרםשומן: 4גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
