עוגיות שוקולד צ'יפס הכי טעימות שיש
עוגיות שוקולד צ'יפס אמרקאיות גדולות, חמות, רכות וטעימות. העוגיות האלה תמיד יתפסו מקום בלב שלי, בתור אחת שהיה לה עסק של משלוחי עוגיות שוקולד צ'יפס, הכנתי מעל ל 100,000 עוגיות כאלה כמעט בכל טעם ועם כל תוספת אפשרית.
היום, החלטתי להכין עוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיות, שתכלס, הן הכי טעימות! אבל אתם לגמרי יכולים לשחק עם התוספות שלהן. הסוד האמיתי בעוגיות שוקולד צ'יפס טעימות אם אתם שואלים אותי, הוא שימוש בחמאה חומה.
חמאה חומה זו חמאה שממיסים בסיר עד שהיא נצבעת בצבע חום ומקבלת ריח וטעם אגוזי. לאחר מכן, מערבבים אותה עם הסוכרים ועם שאר הרכיבים, מגלגלים לעוגיות, אופים, ויש לכם את עוגיות השוקולד צ'יפס הכי טעימות בעולם בהתחייבות.
מתכון סופר קל וטעים שלא תוכלו להפסיק להכין ולזלול, מושלמות לאירוח וכשבא משהו מתוק ליד הקפה או התה.
מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1.5 חבילה חמאה
- ½ שקית קמח
- 2 ביצים
- ¾ כוס סוכר חום
- 2 כוסות סוכר לבן
- ½ כפית סודה לשתייה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית מלח
- 1.25 כוסות שוקולד צ'יפס
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל 180 מעלות מצב אפייה.
- ממיסים את החמאה בסיר עד שנהיה קצף והיא משנה את צבעה לחום, מסירים מהאש ומקררים במשך 5-10 דקות.
- שמים את הסוכר הלבן והסוכר החום בקערת מיקסר, מוסיפים את החמאה ומערבבים עד לקבלת מרקם אחיד.
- מוסיפים את הביצים ומערבבים עד להכפלת הנפח. מוסיפים את כל החומרים היבשים ומערבבים עד לקבלת בצק עוגיות.
- מחלקים את הבצק ל 20 כדורים ומניחים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה, אופים את העוגיות במשך 8 דקות עד שהן תופחות ומשחימות. מקררים למשך 5 דקות ומגישים. בתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 341פחמימה: 48גרםחלבון: 4גרםשומן: 15גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
