אורז עם פרגיות, עדשים וגזר
מתכון קל וטעים לארוחת צהריים בריאה בקלי קלות בסיר אחד מבלי ללכלך הרבה כלים. ניתן להגיש ליד סלט ירקות או ככה.
מתכון לאורז עם פרגיות, עדשים וגזר
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 500 גרם פרגיות חתוכות לקוביות
- 3 כפות שמן
- 2 כוסות אורז לבן
- 1 כוסות עדשים ירוקות או כתומות
- 1 בצל קצוץ
- 2 גזרים חתוכים למקלות
- 3 כוסות מים רותחים
- ½ כפית כמון
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- מחממים סיר עם שמן, מטגנים את הפרגיות למשך 3 דקות מכל צד, עד שהן משנות את צבען ללבן מוציאים לצלחת.
- באותו הסיר מטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את הגזרים ומטגנים למשך 3 דקות נוספות או עד שהם מתרככים.
- מוסיפים את האורז ומערבבים למשך 2-3 דקות עד שהוא נהפך ללבן, מוסיפים את העדשים ומערבבים.
- מוסיפים את הפרגיות, 3 כוסות מים רותחים, כמון, מלח ופלפל לפי הטעם ומבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה. כשהסיר מגיע לרתיחה, מכסים עם מכסה, מנמיכים את האש לאש בינונית-נמוכה ומבשלים למשך 20 דקות.
- משאירים את הסיר עם מכסה למשך 10 דקות נוספות, מסירים את המכסה ומערבבים את המג'דרה היטב עם מזלג, מגישים ובתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 585פחמימה: 74גרםחלבון: 42גרםשומן: 14גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
