פרוזן יוגורט כמו בגלידריות
אנחנו נמצאים בימי הקיץ וזה הזמן המושלם להתפנק עם פרוזן יוגורט קריר וטעים. הפרוזן יוגורט עשה עלייה לישראל לפני כ-10 שנים ומאז כולנו מכורים לקינוח שמצליח לקרר אותנו בימי הקיץ החמים.
בשנים האחרונות חווינו עלייה חדה בביקוש לפרוזן יוגורט שמהווה כרגע תחרות לגלידה וזאת מכיוון שהפרוזן מבוסס על יוגורט דל שומן ואינו מכיל כמות גבוהה של קלוריות לעומת הגלידה.
יש כאלה שיטענו שפרוזן יוגורט הוא לא כל כך בריא כמו שהוא נשמע מכיוון שנהוג להוסיף למנה הבריאותית הזאת המון שוקולדים, ואנחנו חושבים שאפשר להתפנק עם פרוזן ביתי מדי פעם כל עוד לא מגזימים.
למה כדאי להכין פרוזן יוגורט ביתי?
מחקרים רבים שנעשו בארצות הברית מראים שהפרוזן שנמכר בגלידריות מכיל המון חומרים לא טבעיים בשילוב חומרים משמרים. אנחנו ממליצים לכם להתפנק עם פרוזן יוגורט שמכיל רכיבים טבעיים בלבד שבו אתם שולטים על המרכיבים והכמויות.
הכנת המתכון
ועכשיו נעבור להכנת המתכון, המתכון לפרוזן יוגורט הוא סופר פשוט וקליל וכל אחד יכול להכין אותו ללא כל מאמץ, רק חשוב לזכור שאת הפרוזן יש להקפיא למשך 8 שעות (לילה שלם) ולכן כדאי להכין אותו כבר בערב שלפני. בכל מקרה אנחנו יכולים להעיד שההמתנה שווה את זה ואין על פרוזן יוגורט ביתי וטבעי.
רוצים להעסיק את הילדים? תנו להם להוסיף את התוספות בזמן הגשת הפרוזן יוגורט. אני תמיד נותן לילדים שלי 5-7 תוספות שונות ונותן להם להתפרע.
תוספות: אפשר להגיד שכל התוספות הולכות עם פרוזן. ניתן להוסיף שוקולדים, פרלינים, אגוזים, פירות טריים ולמעשה כל מה שתרצו. במידה ואתם מכירים שילוב מעניין רשמו לנו בתגובות כדי שנוכל לנסות.
אחסון: ניתן לשמור את הפרוזן יוגורט במקפיא למשך 3 חודשים, כך שאנחנו תמיד ממליצים להכין פרוזן חדש כשהישן נגמר.
מתכון לפרוזן יוגורט כמו בגלידריות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
בסיס
- 3 גביעי יוגורט טבעיים
- ½ פחית חלב מרוכז ממותק
תוספות לבחירה
- ½ בננה
- ½ כוס קוביות מלון
- 2 תמרים מגלוענים
- 4 תותים
- 4 יחידות פקאן מסוכר
- 2 מקופלות שוקולד חלב / לבן
- 2 עוגיות לוטוס
הוראות הכנה
- מסננים את היוגורט בתוך שקית בד (חיתול) עד לקבלת עיסה יבשה מנוזלים.
- מעבירים את עיסת היוגורט לקערה, מוסיפים חלב מרוכז ממותק וטורפים היטב בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
- מעבירים את היוגורט לתבנית סיליקון מחולקת לשקעים ומקפיאים למשך 6 שעות או לילה שלם.
- במעבד מזון מניחים מנת יוגורט עם פירות ותוספות שאוהבים ומעבדים עד לקבלת גלידת יוגורט במרקם סמיך ומגישים.
